マイドリップ課

水淹れ探求レポート④

職人の珈琲 水淹れアイスコーヒー1袋

水：250ml 

抽出時間：8.5時間

8時間はちょっと物足りない、9時間は苦いということで8.5時間を試してみたが、やはり9時間のほどではないが苦味が強く、水出しのすっきり感が少ない。

苦味強いのが好みの人はこのぐらいが良いのかも。抽出時間を長くしても、濃さというよりも苦味が増すのだろうか。ということで次は200mlで8時間を試します。

平日は大学があるので回数が少ないのはご勘弁ください。