今日は、バリスタ粕谷哲さんのお店PHILOCOFFEAの初東京店舗(表参道)のオープン日で、さっそく行ってきました！
船橋の本店は、行きたいと思いつつも遠くて行けずにいたので、今回念願叶って感無量でした。

ハリオスイッチを使ったニューハイブリッドメソッドで提供されるコーヒー、めちゃ美味っ！！
https://youtu.be/4FeUp_zNiiY?si=vlWbv9qSQklqCMds

YABAIという名のつけられたコーヒー、本当にヤバかったです。
マンゴーやピーチの香り爆発で、衝撃的でした〜。