マイドリップ課

我が家ではスイッチを使ってのコーヒーが圧倒的に多くなってます。

以前の投稿でもご紹介していましたが、いまはこれが一番好き‼︎スイッチ信者みたいなってますが、マキネッタやシンプルドリップコーヒーも嗜んでおります♡♡今後はいただいたフレンチプレスでのコーヒーも楽しみにしています♪♪
今、私史上一押しのコーヒーの淹れ方をご紹介します！(粕谷さん式です)

①器具を温める
②コーヒー粉(うちでは15g)を入れる
③スイッチを流せる状態にしてお湯90度60ccいれる
④0:30で60cc(計120cc)いれる
⑤1:15でスイッチを止めてお湯70度で140cc(計280cc)入れる→早くお湯を入れないと間に合わない
⑥1:45でスイッチを流す状態にする
⑦3:00で出来上がり

今まではシンプルにハンドドリップでお湯の温度を変えて入れてたことはありましたが、こちらのレシピはコーヒーのとげや刺激がなくてまろやかに飲むことができます☕︎びっくりしました！何度やってもまろやかで飲みすぎちゃいそうになるくらいです！
ただ豆によっては強く出てしまうのかな？酸味系は味が強く出過ぎてしまい好みではなかったです(^◇^;)

コーヒーって本当に奥が深いですよね
豆の種類まで行き着けてなくて、好みの豆がいまだにわからない(どれも美味しくて好きなんですよね)からこんな感じでいいのか悩むところでもありますが、UCCラボのみなさまはコーヒーの美味しさに向き合ってる方ばかりなので、たくさん参考にさせていただいております♪