テストルームの当選でいただきました。ありがとうございました！
年末年始の慌ただしさから少し解放されて、いろいろ試してみました。簡単にまとめますと、
「抽出法」
10g , 150mL, V60, 90℃
３投（30mL, 20秒 + 60 + 60 、バイパス：30mL, 20秒 + 60 + 30 + 湯30 ）
「私の本音」
苦味が好みの私には向いていると思いました。ただ、150mLを全て注ぐと、口に残る味（えぐみ？）が気になるので、２割程度バイパスでお湯だけ加える方がスッキリ飲めて好みです。
「リピート」
あり