マイドリップ課（2025年1月〜）

今朝は昨日のシトラスクリアとの味の比較の為に90℃で淹れた職人の珈琲
昨日と条件はほぼ同じにしてみて…
3回に分けて

・職人の珈琲
・14g
・90℃
・150ml

柔らかな印象は変わらずですが、味わいがシトラスクリアよりも研ぎ澄まされたような印象。
これはホットコーヒーで正解🙆‍♀️って思わず頷く

coffeeさんに教えてもらった酸味を楽しむ為に、明日は湯温をもう少し下げて抽出してみよう☺️ワクワクしてる♪