マイドリップ課（2025年1月〜）

冷やしコーヒー？
アイスコーヒーのこと？
アイスを冷やしって言っただけ？と初めは思いました。
まるで違うんです。淹れ方と味、香りが👀
えっ？　知らなかったの？
既に知っている方もいると思います。
はじめましての方、ぜひ一度試してみてください。
昨夜、家族で飲み比べをしました。
2対2で同票でした。
ちなみに、結果はたまたまですが、
女性は急冷却式コーヒー
男性は冷やしコーヒー
でした。
どちらも美味しいけど、好みの違いです。
みなさんも試してみてください。

★冷やしコーヒー
ホットコーヒーをいつも淹れる時と全く同じ要領で淹れます。
粗熱をとり、密封容器に入れ、冷蔵庫で冷やします。
氷を入れませんので薄まらずに飲むことができます。

★急冷却式コーヒー（直接急冷）
サーバーにあらかじめ氷を入れておき、そこに濃いめに抽出された熱いコーヒーを直接注ぎ込む方法です。