カフェテラス

30年以上、夫婦で毎日3杯飲んでいます。以前はコーヒーは身体に悪いと言われていましたが、最近の研究のおかげでコーヒーを1日3杯飲んだ方が「長生きする」「認知症になりにくい」「健康になる」などとコーヒーのイメージが改善されて嬉しい限りです。
ペーパードリップ派です。コーヒーを美味しく淹れるためのお湯の落とし方の研究論文を参考にして、さらに美味しく淹れられるよう毎日試行錯誤しています。