ラボトーク

先日、｢産地探究プロジェクト｣に当選して届いたワンドリップコーヒーをようやく飲んだ。

1杯目は“マンデリン”。

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まず、一般的なドリップバッグと違って取っ手部分を引っぱるだけで開封出来るのがゴミが出なくてとても良い。

ダークチョコレートのような中にどこか懐かしい藁のような香り。

ひと口目、深みのあるまろやかな苦味とわずかな酸味。バランスがとても良い。冷めても酸っぱすぎずワタシの好みの味わい。

甘いパンとともに飲むととても相性が良かった。