生豆を選別中にモノ思ふ（多種雑感）。
自分の中の不良豆に対する基準が、日によって変わってしまいます。
昨日は厳しめに不良豆を弾いたなぁと思えば
今日はこのぐらいならOK～てな感じです。

以前、エチオピアのG3というグレードの珈琲豆をハンドピックしていたら約４割が不良豆だったことがありました。
お値段の安さに惹かれて購入した豆でした。

珈琲のグレードって、産地によって呼び名がいろいろですね。
G1とかスプレモとか…
以前、何かで読んだ記事にはGで始まるグレードにはG1～G8まであって、日本にはG1～G4のグレードが入ってくるとのこと。

はて？一体何を語っているのか判らなくなりました。まとまりのない話でしたね。ちょっとお疲れの様です。