マイドリップ課

【水淹れ探求キット】レポート1️⃣

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※職人の珈琲を選びました。

濃厚派で飲みたかったので、2パックで400ccの浄水した水を使い作りました。

①準備

②約10分経過

うっすらとコーヒーが抽出されています。

初心者の失敗⚠️レポート書きながら気付きました。

ポイントを良く見てなかった。

コーヒーバッグに水を注ぐ時は少量の水でバッグになじませる。

ここが重要だと思います。

失敗して気付いた事。

ボトルの上部にバッグが浮いていました。なじませなかった事が抽出に影響を与えているかもしれません…。

③2時間経過

だいぶ抽出されているように見えます。

③抽出されている様に見えるので、コップに注ぎ香りと味見をしました。

ほのかな香りと、ぼんやりした味です。

未だ2時間では早すぎました。

④4時間経過まで1時間待ちます。

経過報告

コーヒー初心者がチャレンジするレポをありのまま知って欲しいと思い、感じたこと思ったことをリアルタイムで投稿したらどうかなと考えて、経過報告で投稿してみました。

なっつ