acidcoffeeの塚田さんのスーパーフル...

acidcoffeeの塚田さんのスーパーフルーティーなレシピでニカラグアを抽出塚田さんのレシピはペーパーリンスしない蒸らし60mlのときにスプーンで何回か回す(粉とお湯の接触を増やすため)3投目でコーヒーの匂いが酸っぱいならお湯が少し足りない、ウッディならお湯がちょっと多いかもと言っててやっぱりスケールでの数字じゃなくてその場のコーヒーをよく観察するのが大事なんだと実感した<div class="se-component se-image-container __se__float-none"><figure><figure><img src="https://community.dl-asobica.com/public/uploads/ckeditor/pictures/1118792/0d275a4c-1069-4d85-bd06-bcd5412f7e9c.JPG" alt="" data-rotate="" data-proportion="true" data-size="," data-align="none" data-percentage="auto,auto" data-file-name="0d275a4c-1069-4d85-bd06-bcd5412f7e9c.JPG" data-file-size="undefined" data-origin="," style=""><figcaption>浅煎りはオレンジぽくなりやすいけど今回は輝きがあったきがする</figcaption></figure></figure></div> <div class="se-component se-image-container __se__float-none"><figure><figure><img src="https://community.dl-asobica.com/public/uploads/ckeditor/pictures/1118797/4a7b276c-7832-4796-9612-a53394f27e84.JPG" alt="" data-rotate="" data-proportion="true" data-size="," data-align="none" data-percentage="auto,auto" data-file-name="4a7b276c-7832-4796-9612-a53394f27e84.JPG" data-file-size="undefined" data-origin="," style=""><figcaption>蛍光灯で透かすのがすき</figcaption></figure></figure></div> <div class="se-component se-image-container __se__float-none"><figure><figure><img src="https://community.dl-asobica.com/public/uploads/ckeditor/pictures/1118798/50845b52-c8f2-4e73-8f1d-68531457216e.JPG" alt="" data-rotate="" data-proportion="true" data-size="," data-align="none" data-percentage="auto,auto" data-file-name="50845b52-c8f2-4e73-8f1d-68531457216e.JPG" data-file-size="undefined" data-origin="," style=""><figcaption>紅茶みたいな可愛い色</figcaption></figure></figure></div>酸味がすっっっげぇー美味かった 酸味は抽出ミスるとママレモンみたいな洗剤みたいな味してしんどいんだけど 酸味がなんか本当に果物かじった時のジュワッなるやつをコーヒーで体験した 塚田さんが動画でよく言ってる スーパーフルーティーっヤツだった 抽出レシピの違いでこんなにキャラが変わるのやっぱハンドドリップは面白い もっと酸味系のコーヒーを楽しめるじゃんともうワクワクが止まらないね。

acidcoffeeの塚田さんのスーパーフルーティーなレシピでニカラグアを抽出

塚田さんのレシピはペーパーリンスしない

蒸らし60mlのときにスプーンで何回か回す

(粉とお湯の接触を増やすため)

3投目でコーヒーの匂いが酸っぱいならお湯が少し足りない、ウッディならお湯がちょっと多いかもと言ってて

やっぱりスケールでの数字じゃなくて

その場のコーヒーをよく観察するのが大事なんだと実感した

酸味がすっっっげぇー美味かった
酸味は抽出ミスるとママレモンみたいな洗剤みたいな味してしんどいんだけど
酸味がなんか本当に果物かじった時のジュワッなるやつをコーヒーで体験した
塚田さんが動画でよく言ってる
スーパーフルーティーっヤツだった
抽出レシピの違いでこんなにキャラが変わるのやっぱハンドドリップは面白い

もっと酸味系のコーヒーを楽しめるじゃんともうワクワクが止まらないね。