マイドリップ課

「水淹れコーヒー探求」体験中です☕

《職人の珈琲　水淹れアイスコーヒー 2回目》

（最終投稿のつもり）

すっきり飲みたかったので、1バッグに300mlの常温水で作りました。（最初にバッグを浸す水は除いて300ml）

時間を短めに4時間にするつもりが、うっかり5時間になりましたが、この間の9時間よりだいぶ飲みやすく作れました。バッグは浮かんでいる状態でしたので取り出しやすく、色的には抽出もできていた感じです。

苦味は若干強かったので、すっきり飲みたいときには、もう少し研究が必要かもしれません。寒がりなので、またホットコーヒーに戻りますが、暑くなってきたらまた水淹れコーヒーを作りたいです。普段ブラックで飲みますが、アイスだと苦味を感じる気がして、ガムシロを入れたくなります。

まとめ

夏場にアイスコーヒーを作るときは、レギュラーコーヒー（粉）に沸かしたお湯を少なめに入れて抽出（水だとなかなか抽出できず）、少し冷まして氷を入れて冷蔵庫へ、という手間がありました。

水淹れコーヒーは、常温の水にバッグを入れて冷蔵庫に保管するだけ（時間は必要ですが）で出来るので、自分の好みさえ見つければ、大変便利だと思いました。

GOLD SPECIAL水淹れコーヒーについては、バッグの取り出しにくさは、大きめの容器に入れれば問題ないと思います。

いままであまり細かく時間などを気にしていなかったので、（私のは割と普通ですが....）研究ぽくて面白かったです。

体験に参加させていただきありがとうございました😊！！