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ラボトーク

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2026/06/20 11:46

梅仕事の追加です

赤紫蘇を準備したのでアク抜きをして、梅の中に投入です

DSC_0939.JPG
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4件のコメント (新着順)
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キークン
2026/06/21 11:55

梅干し？梅ジュース？いずれにしても、手をかけて作られているんですね～！！

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サチサチ バッジ画像
2026/06/21 13:37

庭の1本の梅の木から、梅干し•梅りんご酢シロップ等を作るだけの梅の実の収穫があり、毎年の恒例行事になっています
お店では南高梅等が、結構な高値で販売されているので、品種はわからないけれど、有り難く仕込んでいます
ちょっと手間は掛かりますけどね!

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キークン
2026/06/21 14:42

うちにも豊後梅の木があるけど、二個か三個しかつきましぇ～ん😅なので、ちょっと羨ましいです❗
大変な作業でしょうが、美味しいものができますように‼️

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リンクス
2026/06/21 11:33

赤紫蘇のアクぬきって大変だと聞いたことが
あるような…
ご苦労さまです😄

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サチサチ バッジ画像
2026/06/21 13:41

水分の無い状態の赤紫蘇を塩で揉むのですけど、私の手もアクで少し染まってしまいましたわ😆

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ループトンネル
2026/06/20 18:09

素敵な色合いですね。

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なっつ
2026/06/20 13:41

アク抜きするんですね！

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