マイドリップ課

2026/10/11 17:12

しっかりリンスしてからのスパイスコーヒー🫚☕︎


ウーシャンフェン、15振り
粉15g.蒸らし3分
蒸らし3分、湯温90℃、蒸らすお湯の量28g
3度注ぎ、湯量150g

湯量と注ぐ量に気をつけて入れてみた。

スパイスコーヒー仕立てにしたので、、

いつもとの違いがわからない🤣

でも美味しくスパイス感満載

6件のコメント (新着順)
MINT
2026/10/13 18:02

(たびたび申し訳ないです...)
先ほど、私なりにおそるおそる😅でしたが、同配合ではありませんが 職人の珈琲14g,注ぐ湯量170mlで
1つ穴のKalita ハンドドリップで作ってみました

粉をいれる前に五香粉『軽く2振り』、
飲んでみたら、香りが弱かったため、緑キャップの五香粉もう1振りし、チョコをかじりながらいただきました♪

今回の場合は、(我が家のが開封してから月日が過ぎているせいか😅)後振りでも良さそうでした♪
今 使っているのは5種の原材料でしたが、内訳の違う組合せや6種類入っているのもありますね☺️
 秋冬には、いろんなホットコーヒーやラテのアレンジありそうですね

ゆーしーさん、ありがとうございます♪😘 私もスパイス類やハーブに興味あります
 ちなみに今夜は餃子で、ラー油は四川風の方です(笑)


ゆーしー☕️ バッジ画像
2026/10/16 14:40

わぁ!
おそるおそる🤭
お試しありがとうございます!
緑キャップの小瓶が使い切っちゃってたので、こちらフォションもエスビーさんの商品(緑の子と同じ5種類)、使ってみました

そー✨ラテとか至福でしか無い!😆本当美味しいので(ブラックOnlyの生粋のコーヒー好きにはどうか分からないけど)
みなさんに試してほしいスパイスコーヒー
餃子にラー油はマストですよね♪
私は昨夜は台湾風ふわとろ豆漿(トウジャン)スープにラー油を垂らして飲んでましたヨォ(((o(゚▽゚)o)))♡
スパイスとハーブに囲まれ過ぎてます笑

あづちん
2026/10/13 15:22

上からふりかけるのではないのですね。


あづちん
2026/10/16 15:04

なるほど、カップに張り付かないようにするくふうでしたか。やってみますね。

ゆーしー☕️ バッジ画像
2026/10/18 02:36

そうなんです✨
粉物って完璧に混ざらないスパイスたち…
みんなカップのフチに張りついちゃうので是非お試しください✨

めぐたん
2026/10/13 05:11

美味しく入れられましたね。素敵ですね


ゆーしー☕️ バッジ画像
2026/10/16 14:41

ありがとうございます😃
とっっても、美味しくのみました!

MINT
2026/10/12 10:35

ペーパーフィルター側に先にスパイスいれていくのですね♪✨
画像奥のランプもよい感じです!
五香粉入り、餃子やチャーハン、麻婆豆腐に使っていても、コーヒーには勇気がなくてまだ試せていません(笑)


ゆーしー☕️ バッジ画像
2026/10/12 19:27

コーヒーの粉よりも先に入れてみました!
多分その方がコーヒー液を通過してくれる気がして!
結果アリです^_^

わぁ!沢山お料理に使ってますね!ならば是非是非!ウーシャンフェンのコーヒー!
ためしてみてー!
ん!?ってなるけど、だんだんハマってきます

あずき5
2026/10/12 07:37

スパイスコ−ヒ−の入れ方がわかりました。とても丁寧に淹れててよくわかりました。


ゆーしー☕️ バッジ画像
2026/10/12 19:27

ありがとうございます😃
今のところこの入れ方がベストかと!!

ループトンネル
2026/10/12 05:56

とても勉強になりました。ありがとうございます。


ゆーしー☕️ バッジ画像
2026/10/12 19:27

ありがとうございます😃
是非お楽しみください

ループトンネル
2026/10/12 20:29

ありがとうございます。素敵なコーヒーカップですね。