UCCラボ

カフェテラス

2024/09/02 23:34

はじめまして☆笹の葉です。ブラックコーヒーが大好きで、日々ペアリングを研究中です。
ひとくちようかんとブラックコーヒーは職場のおやつの時間にどうぞ!適度な糖分とカフェインでリラックスタイム&シャキっ!
皆様よろしくお願いいたします。

4件のコメント (新着順)
NORIフィー バッジ画像
2024/09/08 10:30

初めまして。
羊羹とブラックコーヒー最高の組み合わせですね。美味しそう!!
よろしくお願いいたします。


笹の葉
2024/09/08 11:09

NORIフィーさん☆
こんにちは!
羊羹とコーヒー、超おすすめです。
お抹茶とあんこが合うように、コーヒーの苦みが和菓子の甘さを引き立てるのでしょうか…

今、調べたら逆でした!
お茶の味を引き立てるのがお菓子の甘みらしいです。
飲み物が主っ!
なかなか奥深いです…

投稿ありがとうございます!
ペアリング研究中…なんてラボ向きの方なのでしょうか!
またこれぞ!というペアリング、たくさん教えてくださいね。


笹の葉
2024/09/05 22:55

まっきーさん、こんばんは!
いつも何かしらを食べながらコーヒーを飲んでいるので、せっかくならめちゃくちゃ合うペアリングを考えてみようじゃないか!と^-^
UCCさんはコーヒーの種類が多いので、研究し甲斐があります!
よろしくお願いいたします!

うわーーー!
商品開発、もっともっと頑張りたくなるコメント、ありがとうございます!

笹の葉さん、はじめまして!
ペアリングいいですね~羊羹とコーヒー和洋のコラボですね!
わりとしっかり苦味のあるコーヒーが合うんですかね。
今後ともよろしくおねがいいたします^^


笹の葉
2024/09/03 12:14

おおさわさん、こんにちは!
UCCのワンデーセミナーでペアリングを学んでから目覚めました。
コーヒーは酸味少な目、苦みも深煎りまでいかない割とすっきりしたタイプのコーヒーでした。
ちなみにホットコーヒーでいただきました。
よろしくお願いいたします!

笹の葉さん、よろしくお願いします♪ひとくちようかんいいですね~🤤
(私は結構食べ始めると止まらないタイプなので…)"ひとくち"だと食べ過ぎ防止にもなりそうと思いました!笑


笹の葉
2024/09/03 12:07

かねさきさん、こんにちは!
そうなんです。わたしも食べ過ぎてしまうのと、長い1本モノの羊羹だと食べきれずに乾燥させてしまうクセがありまして…
(羊羹って意外と食べたいと思った一切れで満足しちゃいます)
「ひとくち」がポイントです(笑)

ひとくちで満足しちゃうのわかります💡笑
コーヒーで作るコーヒー水羊羹も満足度すっごい高いので、良かったら試してみてください♪