マイドリップ課

【水淹れ探求キット】2回目

職人の珈琲

1バッグに浄水の水300cc スッキリ派

※ポイント

少量の水でなじませる

抽出されたタイミングで残りの水を注ぐ

常温で抽出せずに、冷蔵庫に保管して就寝

翌朝12時間経過、冷蔵庫から取り出す

バッグを静かに取出す

前回の学び

濁りor粉っぽさを回避

香り⇒優しく甘い

味わい⇒目覚めに飲むのに最適な軽さでスッキリ

前回が濃厚派で抽出の為、パンチは無い

残ったコーヒーはボトルから直接飲みました。

☕️スッキリ派

冷蔵庫に常備して置き、喉が乾いた時に飲む、作業しながら飲む、水分補給のような飲み方。

(常温になっても味わいは変わらないと思うので)本を読みながら、スマホを見ながら等、コーヒー好きな方が手軽に気軽に飲める、そんな楽しみ方が出来る美味しさだと思いました。

内蓋の使い方

バッグを入れたままでグラスに注ぎやすくする為ならば、冷蔵庫に保管しながら好みの抽出時間で飲めば、4時間〜8時間と楽しめそう。(適正な時間で抽出した後にバッグは取出す事)