アイスウィンナー珈琲。ホイップクリームが合うのはどちら？
水淹れアイスコーヒー『職人の珈琲』は10時間の漬け込み後にコーヒー粉を取り除いて冷蔵庫で7時間おいたモノ。
間接急冷は『職人の珈琲』クラシックブレンドをペーパードリップしてサーバーの外側から急冷したモノになります。
ビターな味わいが際立つクラシックブレンドのほうがクリームとのバランスが良い方向に纏まると予想しましたが、水淹れとの相性のほうが飲みやすさという点ではポイントが高かったです。
まぁどちら美味しくいただけましたけど…
クリームを浮かべた時点ではどちらの珈琲も液色は変わらなかったけど。時間経過とともに、水淹れの方が液体にクリームが溶け込んでます。
ペーパードリップより水淹れの方が油分が多いので、そのせいでしょうか？謎です…
血糖値を気にしなければならない体型ですが、どちらも深煎りなので、血糖値上昇を抑える効果は期待薄かも。。
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投稿を表示すごい興味をそそる投稿です！！
油分関係ありそうですよね(o^^o)
そしてMVPおめでとうございます㊗️㊗️
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投稿を表示美味しそうですね😆😊生クリームが最高です(^o^)🥰🍛
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投稿を表示こんにちは。
詳しいデータが手元に無いのでなんともですが、この２つのコーヒーの場合、もしかするとpHの違いがあって、それもクリームの溶けやすさに影響しているかもですね。
面白い実験結果です
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投稿を表示理科の実験みたいで面白かったです
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投稿を表示ウィンナーコーヒーやコーヒーフロート大好きですが、お店でしか飲んだ事ないです！
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投稿を表示興味深い内容です。ウインナーコーヒー、いいですね。
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投稿を表示おはようございます
楽しそう、美味しそうな実験のレポートですね♪
水淹れの方の職人のコーヒー、こちらまで時間かけて飲んだことないので、気になります～‼️ クリームに負けない印象です！
間接急冷もひと手間が丁寧なお仕事ですね😊
血糖値のこと、気にしていませんでした...😅
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投稿を表示お家でウィンナーコーヒー、いいですね
どちらも美味しそうです
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投稿を表示大変興味深い実験です！！
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投稿を表示勉強になりました。ありがとうございます。