UCCラボ

マイドリップ課(2025年1月〜)

2025/01/19 10:08

円錐形のペーパーフィルターを使い切り、しばらく台形のドリッパーで淹れていましたが、やはり軽めに抽出したいと思い、しばらく使っていなかった茶巾生地のフィルターに変えてみました。
使う時は水かお湯を通し、使用後も洗って乾燥tさせればいいだけなので手軽です。
ただ麻なので目が粗く、ペーパーよりも落ちる速度が速いので注意は必要ですね。

コーヒーパッケージ側面の記載通り、12gに対し160mlで抽出(蒸らし20秒)で抽出したものが、甘みも感じられて一番好みの味になりました😊

1件のコメント (新着順)
coffee
2025/01/20 19:09

茶巾でコーヒーフィルターが出来てるんだ。
僕もネルフィルターとリネンフィルターを持ってるけど、布でコーヒーを濾すと、ペーパーと違って、味が柔らかくなった様に感じられませんか?
個人的な感想ですけど…


こたま バッジ画像
2025/01/20 21:26

この茶巾生地、麻布なんですよ。
だから割と目が粗いんだと思いますけど…
そう、確かにペーパーフィルターよりも味に丸みがある感じはしますね😊