マイドリップ課

​​【水淹れ探求キット-⑤】​​

水出ししたものを、フィルターに通してみました。微粉が出てるのが良いのか悪いのか、そこの判断をしたかったので

味わいや舌触り的には抽出時間短めだった時と同じような感じ、いい意味ではサッパリ。悪くいうと水っぽい。自分には物足りないかなー、って思いました

特に、ペーパーを通さない水出しならではのテイストが消えてしまうので、ペーパー使うならお湯で抽出した急冷式のほうがいいです