水素焙煎と言うキーワードを聞くようになって、考察したところ、水素熱源による二酸化炭素が出ない新しい焙煎技術という感じなんでしょうか?
温度調整幅も広そうなので、いろいろな味作りができそうですね☺️
退会したユーザー
2025/10/30 11:06
3件のコメント
(新着順)
ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示地球にやさしい…という話ですね。
ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示水素焙煎勉強になります。
ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示水素が燃焼すると、酸素と結びついて水になるだけです。
燃焼温度は、2000度に達するらしいです。
とろ火でも安定して燃焼するとの事。
都市ガスは、赤炎1400度~青炎1900度です。
大規模の焙煎で水素を熱源に利用したというのが、新しいと言う事でしょうか。
色々な珈琲豆を使って研究中と記載されています。