カフェテラス

美味しい氷が出来ないので、間接急冷式でアイスコーヒーを淹れてみたよ。
使用したのはフラワードリッパーとサーバー、
シェーカーにオンドゾーン‼
先ずコーヒーを200ccドリップして、シェーカーに移し、
水道の流水で粗熱を取る。
人肌くらいまで冷えたら、オンドゾーンに移し替え！
数分待ってから、直に味わってみました。
失敗かな？と思いつつ、飲んでみると意外と冷やされていて、
キチンとアイスコーヒーになってました。
今迄、温度計で図り、冷やされてないなぁと目で確認してたんだけど、実際、味わってみると美味しくて驚きました。
これからは水出しだけでなく、急冷式もできるな！ってワクワクしちゃいました❣