ラボトーク

2026/05/12 17:02
珈琲豆(種子)


やや左上に見える状態で売られていた珈琲の種子。

その下に見えるのが、ナッツ菓子のそら豆のようなパリパリした皮を剥いた状態です。

一晩浸水中

皮を剥いた種子を一晩水中で含浸させます。浮遊する豆・沈下する豆で発芽率が変わるのか知りませんが、一晩経過したら浮遊する豆は1粒だけでした。

写真に収めてませんが、発芽用のポットに種まきしたのでどうなるのか期待しながら待ちたいと思います。

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別のお話。

不良豆

焙煎前のピックアップ作業で見つかる不良豆ですが、最近は不良箇所を包丁の角で
こそぎ落として、使える豆は焙煎するようにしてます。

上の3つの不良豆はホジホジしても、不良箇所が深くて使えませんでした。

ホジッても没なお豆さん。

お豆さんのあれこれ…な お話でした😊

5件のコメント (新着順)
キークン
2026/05/13 22:07

いろいろ楽しんでいますね~☺️


サケモク バッジ画像
2026/05/13 22:55

いつもありがとうございます
何事も楽しまなければ…そう思ってるのですが、生きてく中では結構ダークな部分もありますので、バランスを取りながらやってます😊

あづちん
2026/05/13 19:16

とても気になります。豆(種)は焙煎前の生豆状態であれば発芽するのでしょうか?草花の場合はあまり古いと発芽しませんが。どうなのでしょう。


サケモク バッジ画像
2026/05/13 22:48

コメントを残して頂きありがとうございます。
まずタネ豆は、珈琲問屋さんの店頭で種子と売られていたものです。ブラジル産のカツアイとブルボンの2種類が売られてました。今回使用したのはカツアイです。確かカツアイは人工交配した品種で、原種に近いブルボンより育てやすいかな?という想像で選びました。
種子用の豆なので渋皮の更に外皮にあたるパーチメントに包まれた状態でしたよ。
焙煎用の生豆のようには乾燥させて無いように思います。購入した際のパッケージには期限の表示はありませんでした。
こんなんで参考になりますでしょうか😊

あづちん
2026/05/13 23:15

なるほど。

うめぞう
2026/05/13 08:03

本格的ですね!
そして、不良豆も使えるところは使おうという気持ちに共感できます。


サケモク バッジ画像
2026/05/13 08:30

コメントを残していただきありがとうございます🙂
貧乏性故、廃棄するのが忍びなくて利用できるモノなら使っちゃおうって!
お値打ちな豆を探して買う様にしてますが、それでも近年の物価高は辛いです。

うめぞう
2026/05/13 11:09

とても良いと思います。
可食部分はできる限り食べるようにしている うめぞう

ループトンネル
2026/05/13 06:56

後ろの赤いクルマが気になります。フィアットかしら? 間違っていたらゴメンナサイ。


サケモク バッジ画像
2026/05/13 07:43

ルパン三世でお馴染みのフィアットです。
たまたまモニターに表示されてた時に収めた写真です🙂

ループトンネル
2026/05/13 16:55

やっぱり! かっこいいですね。

MINT バッジ画像
2026/05/12 17:43

自宅で発芽チャレンジ!✨ すごいですね~✨ 調べたらUCCさん他、育て方の紹介あったのでみてみました♪ 
 ご自身で焙煎されているとは、珈琲沼ですね~☺️😂
発芽には1ヶ月はかかるでしょうか…? 今後の発芽レポート 楽しみにお待ちしております!


ループトンネル
2026/05/13 06:56

同感です。

サケモク バッジ画像
2026/05/13 07:37

おはようございます🙂
コメントをありがとうございます。
事前の知識も乏しい中で始めた種蒔き。
実は4月初旬にも、皮を剥かない状態で蒔いてみましたが、いまだに発芽してません、
ゆーしーさんの過去の投稿によると、発芽まで2ヶ月以上かかる様なので水やりを欠かさず待ちたいと思います。
珈琲沼、既にみんとさんもハマっているのでは?