『とみーと一緒にドリップチャレンジ』レポート♪
レギュラーコーヒーを急冷し、ブラックコーヒーを作りました
長文読める方、お時間ある時に…ご覧ください
【使ったコーヒー】ゴールドスペシャル アイスコーヒー 240g（粉）
【粉量】粉量18g/湯量150g
【飲んだ味わい】コクがあって美味しいが、苦味が強すぎたのは、何故でしょう...
【ドリップメモ】
①初めの蒸らし時間を40秒ほどとっていて、長めだったか？次は蒸らし時間を20秒位？で試してみます...いつもはチャチャッと漠然と淹れているので、何回か検証してみないとわからない予感がします…
②夏場冷蔵庫内が他の飲料類やシロップでいっぱいになりがちな我が家の私は 水淹れでなく、仕事から帰宅して今飲みたい！が、多いのでグラスいっぱいに氷いれて、アツアツ濃い目珈琲を注ぐ→ガーッ混ぜ→中の氷をサヨナラして、改めて氷をカレースプーン背でカンカン叩き小さくしたのを少なめに入れます
➂去年夏との好みの差があって、酸味も感じるアイスコーヒーも美味しいなと思うようになってきました
➃電動ミル選びにまよい、しばらく粉からドリップですが、手挽きしたら、きっと香り高い仕上がりになると思います
時間とれる時に再チャレンジレポートしたいです♪
(私側の投稿問題なのか、こちらのカテゴリーには、画像添付UPエラー出るため文章のみレポートです)
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