マイドリップ課

【水淹れ探求キット】レポート3️⃣

1️⃣2️⃣まとめ

昨夜に冷蔵庫へ保管

今朝、冷蔵庫から出してグラスに注ぎ

香りと味わいを確認。

蓋を開けて香りのチェック⇒淹れたてのコーヒー(8時間経過時)の香りと変わらない、良い香り。

あじわいのチェック⇒マイルド？！

※張り詰めていた緊張から解放されて、明日の朝にストレートで飲めるかな…って水を少し足してしまった事を、思い出しました…。失敗…

探求とは…

グラスのコーヒーを飲み干そうとしたら、粉っぽさに気付いたので、最後の一口は飲みませんでした。

ボトル底のコーヒーを出して見ました。

粉っぽさで濁っていました。

初めて水淹れコーヒーを抽出したので、当たり前のことなのか分かりませんが、ホットコーヒーの時は気にならない底の部分が気になりました

(麦茶をバッグで水出しする時と同じです。)

4️⃣本音

探求、、とは?!

応募した時の興味と試して見たいと思った好奇心とはレベルが違いました。

今まで、ラボで皆さんが投稿されているのを読んできて、本格的だとは思っていましたが、実際に初めて試す試飲するは(験す！)実験のようでした。

2日間でボトルに2パックと400ccの水でコーヒーを抽出した。

5⃣反省

二回目はテーマを考え計画と準備をして挑みたいと思います。

一回目の探求は学びのあった抽出レポとして、終えたいと思います。

本日のコーヒーは朝の一杯のみでしたm(_ _)m