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業務用珈琲のユニカフェから先日株主優待が届きました。 UCCと関係あるの？って話ですが、ユニカフェの50％超の大株主はUCCです。 さらにUCCの次期社長は現ユニカフェの社長なんですよね。 他にもコーヒー会社同士で資本関係がありますが、 豆の仕入れって共同なんですかね？ （社員の方はコメントできな

本当にその通りだと思います。生豆からその場で条件を指定して焙煎してくれるお店で、帰省した時にしか行けないのですがお気に入りです。

季節限定 今日の一杯は季節限定ブレンドです。ブラジル、コロンビア、他が使われていて、程よい苦みで美味しいです。今日は豆に合わせて、クリスタルドリッパーで淹れてみました。

コメントありがとうございます いつもコーヒープレスで淹れることが多いので、中挽きが多いのです 今回、豆でなくて粉を買ったので、ペーパードリップ用の挽き方で 慣れてないハリオのカフェオールドリッパーで淹れたので　思ったように淹れられなかったようで 　練習が必要かな?と

バッハドリッパーで。 ひと月近く前に購入してきたバッハドリッパーをやっと開封。陶器製、台形一つ穴です。穴は深さ（厚み）があり、コーヒーが通り抜ける吸引力が増すように作られたと聞きました。豆はお試しで頂いたエルサルバドルを2種類。中浅煎りのパカマラと中煎りのレッドブルボンを淹れてみましたが、残念ながらどちらも好みではありま

すごいカップの量ですね、お店が開けそう。 ところで、素朴な疑問としてカップによってコーヒーの味が変わることってあるんですか？ 昔、豆の種類によってカップを変えているお店があったので、気になっていたんです。

生豆‼️ ザンビアとラオスの生豆を購入したよ！これから、ハンドピックして、焙煎するよ❣️今日、届いたばかりだから、明日からハンドピックしなきゃ‼️

色んなコーヒーを試してみましたが、一周回ってブラジルに落ち着きました。 プレミアムショコラは、程よい苦みと香ばしい香りがあって、好きな豆の一つです。 どちらかというと、カラメリッチの方が後味に甘みがあってより好みですが。

紙コップでも 紙コップでも　香りが立てば 寒い日はちょっとの時間でも珈琲タイムは至高の時間 マシンでも挽きたてをドリップするお店が好き　香りがたまらない　シュガーとコーヒーフレッシュがUCCなら　豆もUCCだと思っている 美味しいなあ　心も温まる

ひと仕事終えて 朝起きて外を見たら、寒波の影響でそこそこ雪が積もっていたので、朝食後に少し雪かきをして、コーヒー＆フルーチェでエナジーチャージです。 コーヒーは地元カフェのカラメリッチという豆で、程よい苦みと甘み香ばしさがあり、これぞブラジルという王道の味で美味しいです。フルーチェはピーチマスカット味です