宜しくお願いします😊

今日の挽きたて 今回も袋の底を触ってみると、折り目になんと2粒も！危ない危ない。お湯を豆に注ぐと、プクプクとカニや貝が中にいるような・・・。蒸らすのは20秒だったかな？プクプクがおさまるくらいですね。 やっぱり苦味がミルクと合いますね〜。また暫くこの豆は味わえないので、名残り惜しいです。

プロのレシピってやっぱいい Ryan Wibawa さんのスイッチレシピでゴスペプレミアムのベリーフルーティを淹れました今までのコーヒーとは別物。酸味でも苦味でもコクでもない、しっとりとした甘さを強く感じました。新しいドリッパーは面白いし、楽しい。豆の可能性を多方面から引き出せる

「カンペキ！」は云い過ぎですが、私が以前愛用していた【Espresso Tokyo コーヒーキャニスター プロ】(※ 『Amazon』等で現在も販売されています。) は可なり優秀で、側でリッド (蓋) を開けたりする暴挙に出なければ、「匂い移りの悪玉最終兵器」と謳われる [ 洗濯洗剤 ] や [

夏のUCC杯 参加2度目ダメでした 一度当選させて頂き、星野源さんの好みのコーヒー豆をプレゼントして頂きおうちカフェ𖤣𖤥𖠿𖤣𖤥を楽しんでいたのを思い出しました。とても美味しくて、私好みの味で最高でした私と同じ味が好きなんだ星野源さん。UCC様、星野源様、その節はありがとうございましたm(*_ _)m

水族館のコーヒー。 名古屋土産が水族館のコーヒーで🐧館長さんが選んだ豆を使っているそうで、これはブラジルとペルーのブレンド。朝のコーヒーとあるから、そういうイメージなんですかね😊 

すごーい!!! ありがとうございます！ せっかく楽しみに買った珈琲豆も、他の匂いが移ってしまうと残念ですよね。気を付けます👍 フレンチプレスって、紅茶にしか使わないと思っていました。 どんな珈琲ができるのか飲んでみたいです,😄

冷凍云々に関わらず、匂い移りには細心の注意を………！ 私が知る限り、他の何よりも粉の状態の珈琲豆は周りの匂いに影響を受けます。 冷凍で在る事よりも、豆の侭、優秀なキャニスターを駆使して、真空状態を保った方が風味の確保は長く持続される様に感じます。 それでも、封を開けた瞬間の “ あの… (翌日には

お世話様です。 自家焙煎、確かに危険で甘美な香りのする世界への誘いですね😊 お茶を煎る焙烙のような器具なんかに手を出したら、次は生豆を探しているナンテ事も有りえますね。気づいたら熱源の前で器具を振っていて、パチパチと爆ぜる音に耳を傾けてるかもしれません。実に危険な誘惑です。でも…面白い。。 堀口珈

はじめまして～　コメントありがとうございます🙇 はい😄ライオンコーヒーのクリップです。もう、いつ買ったのかわからないくらい古いです　そうなのですkね💦大切にします！ コーヒー豆の冷凍保存、鮮度が保たれるので、本当に良いです～⤴️😁