からすみ（ボラの卵）には見えないし、珈琲とからすみ？💦と思ったら、そういうお菓子があるんですね！！ 和菓子ですか。 食感とか気になります。

そうです😊お湯で割ります。 マスターがUCCと２つのカフェ（カフェバッハと金沢珈琲）で修行した方らしく、そのうちの金沢珈琲の淹れ方に感銘を受けてお店を始めたとのことでした。 金沢珈琲はもうお店はないのか？よく知りませんが、本が出ているので、私も勉強中です。 珈琲の深い話をしながら美味しいコーヒーを

良い出会いがあったのですね。 ワン・サード・メソッド初耳です。お湯で割るバイパス方式でしょうか？ 何より珈琲と一緒に素敵な時間を過ごされているのが羨ましいです｡

コク深めverでも正直軽さは拭えないかな……。 猿田彦珈琲のはカフェインありもデカフェもよく買ってます。 カフェインレスはどうしても弱くなりますよね〜。ただ体調に合わせて選べるので、やはり選択肢としてあると嬉しいです。

コメントをありがとうございます。 基本とかよく解っていないのですが楽しみ半分で煎っています。 焙煎機は持っていないので、使い古しのテフロン加工されたフライパンとガラス製の蓋のセットで煎ってます。 無理やりジャンル分けすると【半熱風式焙煎機】になるのでしょうか？ ひたすらフライパンを振らなきゃならない

普段は自分でセール品など手頃なお値段の生豆を煎って珈琲をいただいています。 煎った直後の珈琲はコクが無くとてもあっさりしていますが、5日ほど経つとコクが増して美味しくいただけます。 煎った直後の豆はガスをお多く含んでいてお湯が染み渡らず未抽出気味になるせいかな？なんて自分を納得させています。

そうですね。ひとつまみの量が多かったのも原因です。自分好みのスパイスを選ばなければと思いました。 香港で珈琲紅茶というのがあって期待して飲んだら、本当に珈琲紅茶で自分には理解できませんでした。 自分好みの合わせ方や味をここで探っていきたいです。

酸味があるものと珈琲は合わない印象でしたが、砂糖漬け檸檬はオレンジピールの砂糖漬けのような感覚??美味しかったです🍊🍋 珈琲は酸味のある柑橘系もいけるなんて、今回初めて知りました。

クミンは珈琲を打ち負かしてカレーに クミンシードは香り高い珈琲を打ち消して、カレーの香りにしてしまう圧倒的強さ🍛 珈琲だけ飲むと珈琲だけど、クミンを噛んでしまうとカレー味の黒い飲み物と化してしまう、、インドやネパール地域で、カレーから距離を置きたくなって、ヨーグルトやデザートを食べたら、それにもクミンが、、カレーから逃れられ

お仕事お疲れさまです😌 やさしい色合いとキュートなイラストの素敵なカップですね💕 カップの🐶ちゃんと、テーブル越しの🐶ちゃんがシンクロして見えます(≧▽≦)💕 もこもこミルクの珈琲もおいしそうで、見てるとほっこりしちゃいますね～