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わー！嬉しいです♪ また増えたらご報告させていただきますね❤笑

ブラジル。 「珈琲探究」のブラジルべレーダ農園。ブラジルは不得手なんですが、これはすっきりして飲みやすい😋でも、これだけブレンドじゃないのはなぜ…🤔

職人の珈琲　深いコクのスペシャルブレンド 以前頂いたuccさんの職人の珈琲、家に豆が増えすぎて消費が追いついておらず残ってる事に気付きました…… 早速入れてみましたが、あれ…？以前よりも美味しい！？以前感じた薬っぽい苦味?を今回はほぼ感じなくて美味しい☺️ケーキとかアイスとか、甘いものと飲みたくなりますね

ucc.co.jp/magazine/a_3307/ アカデミーの村田さんも愛用されていると言ってましたが、 ・お湯を注ぐテクニックを気にしなくていい ・つきっきりでドリップしなくていい ・ペーパーで濾すので微粉が出にくい といろいろ利点も！ くまえながさんの淹れ方も、 お湯を通過させるのではな

先ほどUCCのオンラインショップを見て、イラストのワンドリップのセットがあり、選ぶ時も幸せそうだと思いました。

上下動で攪拌させることでコーヒーの成分がより多く抽出されるので 少し濃いめに淹れることはできていると思います。 ただおっしゃる通り抽出され過ぎて雑味も出やすくなる、 微粉が混ざりやすくなるといったことも起こりますので、 上下動の回数や時間、スピードなどはご記載の通り”適度な”範囲に収めることは重要

来月の更新カレンダーもトップページでご案内する予定なので、活用してください😆✨

ucc.co.jp/magazine/a_418/ 最後が金属フィルターではなく紙フィルター といういれ方です。 理屈は分かりませんが、これでもコーヒーオイルも浮かんでますし、味もカフェプレスに近い気がしてます。 (最後の微粉の雑味はやっぱりイヤなので)

個包装ドリッパー以外、初めてからずっとプレスで淹れてます。 カップに微分って、、粉で入れてるから残るのだと思ってました。 ちょうどuccの記事をみてて、フレンチプレスの醍醐味なのかな？って思いました https://mystyle.ucc.co.jp/magazine/a_418/

ucc.co.jp/magazine/a_418/