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WetWeissに特定の決まりはないそうなので、自分の納得するやり方で淹れようと思います。 1,コーヒー粉に点滴で湯を落としてく。 サーバーにコーヒー液が垂れたら、蒸らしを30秒。 2,蒸らしが終わったら、細い湯で水位を上げ、コームで攪拌 3,目的の分量まで来たら、コーヒーべッドを整え、湯が落

自家焙煎🇮🇳インドモンスーンと🇪🇨オーガニックエクアドルナチュラレッサのブレンド 朝のコーヒータイム☕️自家焙煎🇮🇳インド モンスーンと🇪🇨オーガニックエクアドルナチュラレッサをブレンドして淹れてみました😆スパイスの様な風味、チョコレートの様なコク😋  

愛読書、SＴＡＮＤＡＲＴと共に。 品種はマラゴジッペ、湯温は92°、湯量は200cc! 初めは点滴で、豆を蒸らし、細い湯で水位を上げてから、コームで攪拌、計、蒸らしを含めて３回注湯。 夜中に飲む、コーヒーも格別、美味しい。

自家焙煎🇮🇳インド•モンスーン 朝のコーヒータイム☕️自家焙煎🇮🇳インド モンスーンを淹れてみました😆スパイスの様な風味、チョコレートの様なコク😋 

ありがとうございます。土曜でしたからねー*:*・°ヽ(´∀｀)ノ°・*:.借りてきた猫状態であっという間のひと時でした！

コームを使って、コーヒーベッドを作るのにも、 慣れてきた。やり方は、はっきり言って、間違いかも知れないけど、収率は上がってるはず... 今日はリネンを使ったよ！

わーっ！コーヒー尽くしな午後のひと時だったんですね！缶コーヒーからスペシャルティ飲み比べ飲み放題まで一度に体験できる空間ってなかなか無いですよねｗ

満喫されたんですねー！デミタスカップかわいいですよねー！(´▽｀)☆

ぜひ！ヾ(´▽｀)ﾉ　私も普段はただの一般客なので「ぜひ」というのも変ですが💦アカデミーは講座も企画も楽しいですよ！

昔のデザインってその時代のトレンドだったり個性的な色使いやフォントが素敵ですよねー！カップのキャラかわいいですよね(*'▽')☆