ありがとうございます。 今は後片付けも終わって、昼食の用意をしてます。 そして食後のコーヒータイム‼ 無茶苦茶楽しみ~~❣ 先ずは何飲もうかなぁ!(^^)!

焙煎日だよ！ 昨日、マラウイを飲んで、コーヒー豆が無くなったんで、今日は焙煎日。焼いたのは、エクアドル、トラジャ、エルサルバドルの3種類。浅めのシティローストが、カフェプロ101の浅煎りの限界！さぁ、これから後片付け！これが1番、憂鬱だぁ‼️

Early Birdブレンド（🇬🇹グアテマラ、🇨🇴コロンビア）を淹れてみた😆 朝のコーヒータイム☕️アーリーバードブレンド（🇬🇹グアテマラ、🇨🇴コロンビア）を淹れてみました😆ハーブの様なフレーバー、心地良い苦味とコクで美味しいです😋最近はハリオポラリスのポラリスモードを多用していて、注湯割合（パーセント）で淹れていたので、今日は、キッチンスケールとタイマーを使って注湯量を確認

はい、Bonmacの陶製です。 V60やウェーブも使いますが、これもなかなか優秀なドリッパーだと思ってます(^^)

なるほど！ 甘くないもの、売っているんですね。 マシュマロにすると、別のもんになっちゃうね！

自分で頑張って立てました〜わりと甘党なので甘く仕上げたい時はちゃんと甘くします、甘さ控えめにするなら、低脂肪or豆乳ホイップをお試しあれ、市販で立ててあるのが売られてますよ〜 もしくは、代替えとはならないかもですが、マシュマロなら手間ないかもですね〜

プチケーキと共に❣️ 今日はマラウイ！これで焙煎豆は終わり‼️明日以降、焙煎しておかないと、コーヒーが飲めない。今回は、スーパーで購入したプチケーキをお供に、いただきます。因みに今日は、フラワードリッバー、ペーパーは、アバカ 

ホイッㇷ゚を立てられたんですか⁇ ウィンナコーヒーはホイップが面倒で、なかなか手が出ません。 立てられたホイッㇷ゚だと自分には甘すぎちゃって、口に合いません。 勿論、ミキサーはあるから、休日にしようと思えば、出来ない事はないんですけどね！ 無精なのかなぁ…

休日と平日の違いですね！ 先ず抽出するする工程が違います。 休日は時間があるから、ドリッㇷ゚を、平日の場合はネスプレッソ、もしくはワンドリップ式。 時間に余裕がないと後片付けに手を取られて、食事の準備が滞ってしまいます。 そうするとお腹は空くし、また後片付けをしなければなりません。 以前は平日の真夜

保存についてはジップロックに入れて常温保存しています。ジップロックの材質はポリエチレンの為、ガスバリア性が低いため徐々に香気成分が抜けていきます😅 ドリップバッグをガスバリア性の高いアルミ蒸着袋に入れてシールすれば風味が保たれるのですが、自家用なのでそこまで手間をかけてない感じです😊☕️