そうですね！ コーヒー産地では、世界第二位だから、ロブスタ種は有名だったけど、最近はアラビカ種も生産してるから、物さえ良ければ、量販店でも、手に入るように、なるんじゃないかなぁ！

ハンドピックに手間取るだろうけど、それも楽しんで、美味しいコーヒーにしたいなぁ！

ベトナム産のコーヒーだよ！ 今日の1杯。ベトナム　ダブルイーストファーメンテーション‼️イースト菌を加えて、発酵させたコーヒー生豆を焙煎して、コットンペーパーで、抽出したよ。 

コーヒーとクロックムッシュ風トースト 普段は雪も降らないような場所でも景色が白くなる程の寒さが続きます❄️そんな日には暖かいコーヒーで暖まりたいですね☕️今日のお供は、「クロックムッシュ風トースト」クリーミーでホットなベシャメルとシンプルなハム、チーズをパンに乗せて香ばしく焼きあげましたクロックムッシュは「カリカリした紳士」という意味&

🇬🇹🇨🇴ブレンド、🇪🇹エチオピア、🇮🇩マンデリン、🇭🇳ホンジュラス焙煎💮 4銘柄焙煎しました😍アーリーバードブレンド（🇬🇹グアテマラ、🇨🇴コロンビア）🇪🇹エチオピア•モカ•イルガチェフェ🇮🇩スーパーマンデリン🇭🇳ホンジュラスSHGストレートコーヒーはアフリカ、アジア、中南米から各1銘柄厳選してみました💮💮 インスタはこちら💁@early_bird_coffee_

注文完了‼ 今月の24日に新しいコーヒー生豆が届く。 品種は、ラオス　ルアンパパーン　サーン　ウォッシュ 　ザンビア　カチパパ農園 AA ウォッシュ 双方共に味わったことがないので、今からワクワクです。 これで、コーヒー生豆は、8種類、ローテーションで焙煎してゆきます。まぁ、ラオスとザンビア

エシレパターうまし 昨日はカッピング三昧。で、今朝は落ち着いて一杯。今日もブラジルのパルプドナチュラル。エシレのサブレサンドと一緒に。ふと「あ、撮っておくか」と思ってのタイミングだったのでかなり飲みかけ。。うつわは鳥取の国造焼のカップと牛ノ戸焼の豆皿♪

🇵🇦パナマ•バルマウンテン💮 朝のコーヒータイム☕️🇵🇦パナマバルマウンテンを淹れてみました😆果実味とコクがあり美味しいです😋インスタはこちら💁@early_bird_coffee_kashiwazaki#自家焙煎#コーヒー#ハンドドリップ#ハンドドリップコーヒー#コーヒーのある暮らし#柏崎#柏崎市#kashiwazaki&nb

ナッツビートの「追いアフターミックス」 ゴスペプレミアムのナッツビートに浅煎りのコロンビアウォッシュトを追加。ナッツビートのブレンドはブラジルとグァテマラの2種だけでバランスも味も良いので、その良さを利用してブレンド探求していくのも面白いかもです♪

Early Birdブレンド（🇬🇹グアテマラ、🇨🇴コロンビア）を淹れてみた😆 朝のコーヒータイム☕️アーリーバードブレンド（🇬🇹グアテマラ、🇨🇴コロンビア）を淹れてみました😆ハーブの様なフレーバー、心地良い苦味とコクで美味しいです😋インスタはこちら💁@early_bird_coffee_kashiwazaki#自家焙煎#コーヒー#ハンドドリップ#ハンドドリップコーヒー#コーヒ