丁稚羊羹 珈琲に羊羹も好きです。年齢を重ねて和菓子の美味しさがわかるようになったような気がします。いろいろある羊羹の中でも丁稚羊羹が好きです。竹の皮の筋がついているのもいいんです。記憶がおぼろげなんですが、祖母と一緒に山へ竹の皮をとりに行って、七輪で小豆を煮て作った思い出があります。