B）銀座かな？ 銀座には、カフェパウリスタがありますよね。 昔からカフェーが集まってそう。

だれにでも「いちばん最初のコーヒー」は必ずありますよね。 はんざわせんせいも子供の頃に「甘いインスタント」だったのですね🤭 子供の頃はUCC製品との接点が無かった、とせんせいはおっしゃいましたが、 私の「コーヒー入り甘い牛乳」もUCCじゃなくてネ〇カフェだったような気がします。 今はちゃんとUCCを

いちばん最初のコーヒー カフェテラスの、はんざわせんせいの７月９日のクイズは、「渋沢栄一氏がコーヒーを（初めて？）飲んだ時の表現は？」でした。私は自分が最初に飲んだコーヒーを思い出してみたけれど、覚えていませんでした。けれど小学生の頃に母が作ってくれた、沸かした牛乳にインスタントコーヒーを少しと白砂糖を入れた「コーヒー入り

てへへ🙈ありがとうございます♡この季節の楽しみです🍈🍨✨☕️贅沢なおうちカフェになりました🩷

回答↓ 3つ 5-カフェオイルキナ酸、3-フェルロイルキナ酸、3,5-ジカフェオイルキナ酸 がクロロゲン酸に該当します。 クロロゲン酸はコーヒーに含まれるポリフェノールで、”桂皮酸類”と呼ばれる種類の酸と、”キナ酸”という酸が結合した構造を取ります。 代表的な桂皮酸類の成分としては”カフェ酸

寛大なコメント、ありがとうございます～(.>ω<.)💗 ツートーンカフェ、ありですね！

まっきーさん、とってもきれい✨✨✨ ラテじゃなくてもコーヒーを使った ツートンカフェならいいってことに していただきましょー💖🥰

買ってしまった！ このカフェテラスで紹介されてた本を 即、購入！ 現在、通読中！ 知ってる事も多いけど、改めて勉強し直しを するつもりで、読んでいます。

昨日の問題の回答編で、はんざわせんせいは 「クロロゲン酸は1種類の成分を表すものではなく、 ある共通する特徴を持った複数種類」とおっしゃっています。 共通する特徴①②⑤には共通して「カフェ」という文字が入っています。 （回答しながら、違うよなぁーと思いつつ回答を続けます） つまり答えは3つ、、、あ

回答です↓ A) カフェストールはコーヒーに含まれるジテルペンと呼ばれる成分です。 B) クロロゲン酸は1種類の成分を表すものではなく、ある共通する特徴を持った複数種類の成分の総称ですので、今回の問題の答えとしては適していません。 C) トリゴネリンはコーヒーに含まれる機能性成分ですが、ピリジン環