ちょっとカットモデル作ってみました。 焙煎後に不良豆を取り除いていると、この手の不良豆が見つかることがあります。焙煎前にも取り除いてはいるのですが、見落としが結構ある場合も⋯珈琲豆に現れるこの黒いクレーターのようなモノは、どの程度の深さまで達しているのか気になったので、カット加工して断面を確認してみました。写真だとあまりよく判らないです