コーヒーギャラリー

サケモク バッジ画像
2025/11/17 17:19

7年ぶりに焼いてみました。

朝はパンをいただくことが定番化したヤモメ暮らし😊

以前は、よく焼いていたパンですが、いつの間にかスッカリ生活から焼く作業が抜けておりスーパーで買うパンに頼ってました。

昨夜はちょっと時間があったので、久しぶりに焼いてみましたが良いもんですね~。基本的にドライイーストの匂いは嫌いじゃないので、天然酵母などのこだわりはありません。二次発酵が思ったより進まず次回の課題とします😂

今朝はこんなパンを朝食に。

一緒に頂いたコーヒーはUCC珈琲探求ブルーマウンテンブレンド。とても情報量の多い珈琲に感じます。モカブレンドは概ね好みに仕上げられるようになりましたが、これはまだまだ探求中のブレンドです。

 

 

コメントする
みっぴー
2025/11/17 19:23

パン、凄く美味しそうです!私も15年くらい前にパンを習っていて作ったりしていた時期がありました。発酵等に時間がかかり、なかなか朝ごはんにパンは焼けませんでした


サケモク バッジ画像
2025/11/18 00:28

コメントしていただき感謝します🙂
焼き上がり時間から逆算すると、焼きたてを朝食に合わせるのは大変ですね。
以前はイースト菌を半量にして前夜に仕込んで発酵時間を長くしたりしてましたが、
調整が面倒なので今回の様に時間に余裕がなければ今後も自家製パンに手を出す事は無いかも?

みっぴー
2025/11/18 07:51

お返事ありがとうございます😊寒くなると発酵も長引きますよね?私は夜に焼いて朝は温めて…という感じでした。投稿の写真はカフェのようで素敵な空間で、見ていて癒されます。

サケモク バッジ画像
2025/11/18 09:15

ありがとうございます😊
写真に写る画角以外は生活感丸出しなので錯覚しますね😅
これからも皆さんと珈琲のある暮らしを楽しんでいけたらと思います。

みっぴー
2025/11/18 12:17

よい言葉です!珈琲のある暮らしを楽しんで行きましょう。

14 件の返信 (新着順)
ばんび
2025/11/18 23:58

私は、ホームベーカリーでしか
作ったことがないのですが、
サケモクさんのパンは、
本格的なパンで、美味しそうです!


サケモク バッジ画像
2025/11/19 08:20

お世話様です。
褒めていただき嬉しいです。ありがとうございます😊
凄い!文明の利器を使いこなしてらっしゃるんですね。家電音痴なので取説片手にボタン操作するハメになりそうです😅

イエティ
2025/11/18 19:44

美味しそうなパンですね。
毎朝パン食ですが、自分でパンを作ってことはありません。スーパーで買います。
できたての温かいパンとカフェオレの朝食をいつか実現したいです。


サケモク バッジ画像
2025/11/18 22:00

ありがとうございます。
アンテナが望む方向を向いていれば、ほんの些細なことがキッカケとなりパン作りに挑戦するかもしれませんよ。
出来立てパンとカフェオレの朝食、実現することを祈っています😊

みはりん
2025/11/18 13:04

いいなぁー パン作りをしたことがないのでうらやましい~


サケモク バッジ画像
2025/11/18 15:07

コメントを頂きありがとうございます。
僕もパン作りを始める前は難しく考えていましたが、いざ挑戦してみると思いの外 パンの風体といいましょうか?見るからにパン的な仕上がりだったので楽しく入り込めたように思います。
凝りだせば専用の道具類とか必要なのかもしれませんが、代用できるものも多いので気軽さも感じました。
発酵工程も、これからの季節は暖房器具の前に置いたりコタツの中に入れたりと暮らしとともに作り上げる感覚があって面白いです😊

ゆもちん
2025/11/18 09:12

すごいです😍パンも焼けるんですね✨
とっても美味しそうです
パンの焼ける香りが大好きです
サケモクさんを見習って
もっと丁寧な生活をしなければと思いました
パン焼いてみます〜


akatonbo
2025/11/18 09:21

焼き立てのパンはいいですね。

サケモク バッジ画像
2025/11/18 09:37

お世話様です。嬉しいコメントをいただけて嬉しいです😊
パン屋さんで焼きたてパンを買い込み車に積み込むと、車中が香ばしい空間に変わる様に
自家製パンも部屋中に香りが拡がって嬉しくなります。
普段は雑多な暮らしぶりなので、丁寧を装ってるだけかも😅

akatonbo
2025/11/18 10:04

自家製パンはおいしいと思います。

ミック
2025/11/18 08:39

サケモクさんパンも焼かれるのですね
お店のような美味しそうなパンですね
私はまったく作れないのですごいです
焼きたてのパンに美味しいコーヒーそれだけで美味しい朝食になりますね
いい香りが漂っていたでしょうね~至福の時間ですね
1つご馳走になりたいな~


サケモク バッジ画像
2025/11/18 09:06

お世話様です。
オーブンを持っていないので、トースターに入るサイズのモノしか焼けません。
我が家のトースターはパウンドケーキの型が2つ入る大きさなので、2本焼きが定番になってます。
今回は投稿を意識していたので丁寧に作業しました😅

akatonbo
2025/11/18 09:22

最高の朝食と思います。

ミック
2025/11/18 10:54

いい香りが漂い出来立ての美味しさいいですよね

akatonbo
2025/11/18 11:41

ありがとうございます。

たまのり バッジ画像
2025/11/18 05:58

朝のコーヒー2杯は
サケモクさんのパンと一緒にいただきました(大笑い)

少しずつ、皆さんのお得意なことが小出しに出てきて
あーこの方は、こんな生活をして
こんな考え方をする人なんだなー

なんて
画面から想像しています。

おいしいパンごちそうさまでした。


サケモク バッジ画像
2025/11/18 08:56

おはようございます。
コーヒーのお供に選んで頂きありがとうございます😅
皆さんの投稿を通して伺える人柄やイメージってありますねすね。
基本的にSNSなどで人と繋がるのは不得手なのですが、ここUCCラボだけはどうしたことか楽しく利用させていただいてます。
きっと、珈琲を介して尊敬できる方々ばかりなのが理由なのかも🙂

akatonbo
2025/11/18 09:24

投稿を拝見するのが楽しいので、よろしくお願いします。

サケモク バッジ画像
2025/11/18 09:43

こちらこそ宜しくお願いします🙂

akatonbo
2025/11/18 10:01

ありがとうございます。

Meg バッジ画像
2025/11/18 03:43

美味しそう!
焼き立てのパンは更に格別でしょうね
香りにも癒されそう😍💕


サケモク バッジ画像
2025/11/18 08:34

コメントいただけて嬉しいです。
長く続く香りではありませんが、それだけ癒される香り効果がある様に思います。
暮らしの中のちょっとした時間に感じられる潤いって良いですね🙂

コスモス バッジ画像
2025/11/17 22:18

久々のパン作りとは思えない程、美味しそうなパンですね😍
パンとコーヒーのいい香りで幸せな時間ですね♪


サケモク バッジ画像
2025/11/17 23:19

お世話様です。
一次発酵後に切り分ける際、量りで計量したので大きさにバラツキがなく仕上がりました。
昔を思い出しながら焼いてみましたが、昔の方が野趣が溢れたワイルドなパンだったような気がします🙂

むっちゃん
2025/11/17 21:23

私も長い事パンを焼いてません🍞
美味しそうですね✨️


サケモク バッジ画像
2025/11/17 23:27

コメントをいただきありがとうございます。
久しぶりにパン生地を捏ねましたが、なかなかどうして上手くいったんじゃ?と自画自賛するヤモメ暮らしです🙂
これからもレシピを忘れない程度に自家製パンに挑戦しようと思います。

BON
2025/11/17 19:51

パンの焼けた香ばしい雰囲気が、写真の外まで漂ってきますね。
ひとつ頂戴して口に一杯ほうばってみたいです。


サケモク バッジ画像
2025/11/18 00:09

お世話様です。嬉しいコメントをありがとうございます。
焼きたての香り、コーヒー豆を挽く香りに包まれ贅沢な時間を味わう事ができました🙂