ラボトーク

はんざわさん、失礼いたしました。
湯量と言うのは注いだお湯の量になるんですね。
自分の認識に間違いがある事に、指摘されて、初めて知りました。
自分の認識では、必要としたお湯の量、つまりカップを温める為に使うお湯、
リンスに使うお湯、注ぐ為に使うお湯をプラスした分量だと、勘違いしておりました。
注いだ湯量は、まだコーヒースケールを使いだしたばかりで、把握してないのが正解でした。
今迄、間違った認識でレシピを記していたこと、恥ずかしく感じており、はんざわさんに妙な
疑問を起こさせてしまった事、お詫び申し上げます。
コーヒースケールを使い慣れたら、正しいレシピを示したいと、考えていますので、
暫くの間、お待ち頂けると幸いです。
以上、誤解を招く、レシピを堂々と書いてしまった事、おわかり頂けたでしょうか❓

いえいえ、指摘というよりは単純に気になったので、聞いてみました。

今回の抽出だと230ccを加水しているのでしょうか、25：230≒1：9　くらいの比率ですかね。
前回回答させていただいた通り、濃い目がお好みということにはなりそうですね

またいろいろ試してみたら教えてください。