アイスコーヒーばかりだった あの酷暑猛暑は既に過去になってしまい、ホットコーヒーで一息つけることが多くなりました。 夏場はあまり作らなかった味噌汁も復活し、僕の暮らしに欠かせない存在です。 ここ長野のお味噌にもお気に入りはありますが、普段使いしてるのは会津地方のお味噌です。そのお味噌を扱っていた長

おいしい 以前行った湘南海街珈琲祭のSAZANAMI COFFEEさんのインドの豆。精製がナイトロジェン？窒素？アナエロビックとは違うの…？という疑問はさておいて ここひと月ほど深煎りばかり飲んでたからか、浅煎りに感動。蜜柑のような、甘みと酸味のバランスの良い風味で口の中で転がしてて楽しめる一杯でし

飲み比べ 【1番好きだったブレンド】クラシックブレンド  【研究メモ】今日はマイルドブレスレンド。ミルクを切らしていたのでそのままブラックで。かなり飲みやすい！普段砂糖がないと飲まないのですが、砂糖無くても飲める✨少し酸味は感じやすくなりました。私の好みランキングは👑1.クラシックブレンド苦味も濃さ

いつもコレ 全国研究プロジェクトで頂いた4袋は最初はブラックで飲んで後から牛乳を入れて飲みました。職人の珈琲を飲むときはスペシャル。いつもコレです～安定の美味しさ。

いえいえ、きっと、珈琲畑になっていることでしょう😁

信頼の緑 【1番好きだったブレンド】緑のやつです。【研究メモ】朝一番に緑のやつを飲むとスッキリします。ごはんともおやつとも合います。イチオシです。ビターと深いコクがかなり近いところで競合していました。ビターは、個人的にはカフェオレ専用です。チョコ好きでカカオポリフェノールが体にいいのはわかるけれど、99%より

職人の珈琲 4種類飲み比べしました 【1番好きだったブレンド】クラシック【研究メモ】夫と一緒に飲み比べしました。ブラック派の夫はマイルドが好みで、ミルクを入れて飲む派の私はクラシックが好みでした。クラシックはミルクを入れずに飲んでも美味しく、甘いお菓子とも相性が良かったです！なお、リッチはバランス良く飲みやすく、風味はスペシャルが1番

職人の珈琲飲み比べ 【1番好きだったブレンド】マイルドブレンド【研究メモ】飲みやすく、香り、味、大好きです。uccさんのドリップは溢れたりすることがなくとても淹れやすいのもお気に入りです。

楽しませていただきました！！ 【1番好きだったブレンド】クラシック 【研究メモ】優雅な苦味がとても良かったです！！苦味だけでなく、全体の調和もとれていて、職人のこだわりを感じます。飲んだ後の余韻も長く、安らぎの時間が続くのも最高でした！

飲み比べ 【1番好きだったブレンド】スペシャルブレンド【研究メモ】4種類も飲み比べできて嬉しいです。スペシャルブレンドはちょうどよい苦味で甘いものと一緒に合わせて飲みたいなと思いました。酸っぱいのが苦手なので、ほぼ酸味を感じなかったのも良かったです。珈琲時間が楽しみになります♪