職人のコーヒーです♪ 自分は本格的ではなくアバウトに豆の量を計って自分の湯量で珈琲を淹れています。 少しずつ珈琲の味が濃くなっていく問題があったので…現在は少し薄く作るようにしておりました。 私自身がアバウトなので湯量を指定してUCC様が『こういう味で飲んでほしい！』というのが見えるのは面白いと思

少しザブレンド豆知識を♡☕️ 実は「114」と「117」という数字は商品開発時のブレンドナンバーなんです💡 開発当時にコーヒー鑑定士が500種類の試作品の中から選んだ「114」番目と「117」番目のブレンドということで、そのまま商品名になりました🤭 もうすぐ11月なのでいいよ・いいなの日に飲むのも楽

アカデミーのロゴが輝いている！ありがとうございます。 ブルンジはなかなか市場では見かけない豆ですよね。 私も飲みたい！(.>ω<.)

ひさびさ〜！ 今日はだいぶ具合が良くなって久々に豆を挽いてドリップ♪ だけどなんだか上手に淹れられなかった😣

焙煎しながらとても良い香りがします。少しずつコーヒー豆が色づいていくのが見ていて楽しいです。素人焙煎で友達にあげたり自分で飲んだりしています。

まさにおっしゃる通りです。 動物も人間もみんなが幸せで安心できるよう、願うばかりです。 一例ではありますが、 世界から貧困をなくそうと国連が打ち出したSDGsの考えをコーヒーに取り組んだ商品というものがあります。 『プロジェクトゼロ』と命名し販売も行っています。 この『プロジェクトゼロ』とは、欠

コピルアックについてお知らせくださりありがとうございます。ジャコウネコのふんの未消化物ということは知っていましたが農園の中を探して集めるとは想像していませんでした。それを知っただけでも希少なものになる理由がわかりました。また、人工飼育による問題や裏社会の資金源になっている面もあるということ、コピルア

幻のコーヒー一度は飲んでみたいなと思いつつなかなか飲む機会がありません。 生豆から焙煎本格的ですね。家に機械があること自体すごいです。 その様ないきさつがあったのですね。 コピルアックは表の顔と裏の顔が存在するんですね。 購入するとき細心の注意が必要ですね。

インドネシア🇮🇩 コピ・ルアック 焙煎 ※他社製品で長文となりますが、ご了承ください。 インドネシアのコーヒー農園に野生として棲息するジャコウネコ(麝香猫と書きます)が、農園の落ちたコーヒーの実を食べ、未消化として排泄された糞から採取されたコーヒー豆です。 コピ・ルアックの『コピ』とはインドネシア語でコーヒーという意味

思いがけずお褒め頂き恐縮です💦しかしながらまっきーさんのお答えにあるようにグアテマラ産かつゲイシャ種という時は51％を2回記載するということなのだと理解しました。合計102％にはならないのですね。私は珈琲豆でグアテマラが好きなのでてっきりグアテマラとゲイシャ種とのブレンドだと勘違いしてしまい恥ずかし