楽しみが増えそうですね。 円錐型などのドリッパーって注ぎ終わった後、 ドリッパーの内壁に粉がまとわりついて、粉面が平らで終わらない事があるじゃないですか？ 注いだお湯が粉全体と透過していない様で勿体ない気持ちになります。 そんな時は最後にドリッパーを持ち上げ、揺すったり回したりしてフラットな粉面で

はい、Bonmacの陶製です。 V60やウェーブも使いますが、これもなかなか優秀なドリッパーだと思ってます(^^)

これは・・Bonmacの陶製ドリッパーですか？ 地味で何の変哲もないドリッパーのように見えて、 実のところ存在感ありますねぇ(^^)

来る2月の㏮にV60が手に入ります。 今じゃあ主流となってるけど、自分は所有してなかったので、 友達から譲ってもらえる事になりました。 まずは、普通に淹れて試飲、そしてスピンや攪拌も試してみたい❣ 唯、難点は2～3人用だから、持ってるドリッパーよりも少し大きめってとこ！ 何処に仕舞うか❓考えなきゃ!

origami ドリッパーは円形のものと比べて抽出速度が速いということが言われてみます。 そこで、この二つのドリッパーを同条件(同じ直径、高さ、材質)にして、水理学の流速計算に使うマニングの式を用いて、解析しました。 計算結果は添付ファイルを見ていただいたらわかるように円形に比べて約2倍でした。 た

このドリッパーdeep27じゃないですよね!

マンデリンをUCC王道基本レシピで うちで焙煎したマンデリンを、試しにゴスペを飲む時のような基本の3投式で淹れてみました。ドリッパーもBonmac。中細挽き12g、92℃、160cc、、、あえて完全に教科書通りのパターン。 普段はやらない組合せだけど、スッキリと手早く飲みたい時にはありかも。深い焙煎なので湯温は少し下げた方が

あれこれと迷うところですね。 僕の場合ですと、純粋に抽出量を測りたいので スケールに空のカップやサーバーを乗せた状態で0にセットする事が多いです。 この場合、お湯を注ぎ始める時には、ドリッパー・フィルター・コーヒー粉の重さが加算されているので、蒸らしに○ml・残りを○mlで○回と言ったレシピだと脳内

前回は珍しいものに目がいって、炭酸水が付いているコーヒーにしたので、今回は普通にバッハブレンドで。 おかわりしたかったですが、時間があまり無かったので断念しました。 バッハのドリッパーを購入してきたので、淹れるのが楽しみです！ 近くないので、またいつか行けるといいなぁ。

コメントありがとうございます。 なぜV60かと申しますと、お金がかからないからなんです。 持っていないという話題から、欲しければあげるよとなったのです。 しかし、その時は、貰っても使わないんじゃないか？と言う不安な要素があり、 お断りしたのですが、後から考えるに、今、主流となってるV60を試さないの