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すごく面白いですね。 約2倍なのですね〜

origami ドリッパーは円形のものと比べて抽出速度が速いということが言われてみます。 そこで、この二つのドリッパーを同条件(同じ直径、高さ、材質)にして、水理学の流速計算に使うマニングの式を用いて、解析しました。 計算結果は添付ファイルを見ていただいたらわかるように円形に比べて約2倍でした。 た

返信ありがとうございます。 投稿場所のご提案もありがとうございます。 まだまだわからない事だらけなので活用させていただきます！

返信ありがとうございます！ ブリューレシオ初めて聞きました 勉強になりました。 ありがとうございます！

ネットで他の方の抽出レシピなどを見てるときに、「入れた量？出てきた量？？」ってなる時ありますよねー。 ちょっと話がズレるかもですが、粉と湯量の表現で、「ブリューレシオ」という言葉を耳にすることもあります。 ブリューレシオ1:15で、粉が20gだったら、 注ぐお湯の量＝20 x 15＝300ml (

返信ありがとうございます！ わかりやすくてとっても参考になります！ 明日（今日は飲みすぎた為‥）試してみます！

ご質問ありがとうございます。 基本的には粉を含まない、加水するお湯の量のみで表すことが通例です。 UCCの製品パッケージ裏面などにある抽出方法も、そのような表し方をしています。 抽出300ml　だとしたら、粉の重量を含まず、湯量300mlを加水する、ような抽出をします。 ※こういったご質問です

あれこれと迷うところですね。 僕の場合ですと、純粋に抽出量を測りたいので スケールに空のカップやサーバーを乗せた状態で0にセットする事が多いです。 この場合、お湯を注ぎ始める時には、ドリッパー・フィルター・コーヒー粉の重さが加算されているので、蒸らしに○ml・残りを○mlで○回と言ったレシピだと脳内

質問です！ 今更ですが、コーヒーを淹れる時の湯量って粉の量を含むですか？それとも粉量は別ですか？？ 例）抽出を３００ｍｌとして ３００ｍｌ＝粉２０グラム＋湯量２８０ｍｌ 　　　　　　　　　ｏｒ ３２０ｍｌ＝粉２０グラム＋湯量３００ｍｌ みなさんはどっちで淹れてます？？

マンデリンさん！！！ いつも優しいお言葉、沁みます❤️ 素敵なカップとコーヒー写真にも癒されてます ラボを見てると 1人で飲んでても みんなでコーヒーブレイクしてるような気持ちになりますね🙈💕