ご質問ありがとうございます 保存方法についての考え方ですが、以下のようになります 目的:鮮度を保つこと 手段:鮮度を落とす要因から遠ざけること なので、鮮度を落とす要因を理解し、適切な手段を取ることがポイントです 鮮度を落とす要因> 食品の場合代表的なものとして、以下があげられます ①空

わたしの場合は、豆は常温が多く、粉は冷蔵庫です。 粉で買うことが多いんですが、平日は忙しくて優雅にドリップ してる時間がない。使う頻度が少ないので、以前は冷凍保存でした。 しかし、冷凍だと解凍に時間がかかる。解凍と冷凍を繰り返すと 劣化が進む気もする。しかも、とにかく解凍が面倒くさい。 豆は真夏

イタリアンなコーヒーカルチャーについて 子どもの頃からUCC製品は身近にありましたが。 （実家から歩いて数分のところに営業所があった）。 わたしの知る限り、UCCってエスプレッソ関連には進出して いませんよね？豆や粉は別にして。 その最たるものが〈直火式エスプレッソメーカー〉です。 いわゆる〈マキネッタ〉。出してましたっけ？ 実は近日中

ためになるコーヒー情報をありがとうございます。 紹介されている動画を観て、昨日UCCラボに入会させていただきました。 豆の種類、焙煎具合、湯温、挽き目、ドリッパー等々… 美味しさに辿り着くには益々迷路状態ですが、朝の珈琲から始まる一日を大切に過ごしていきたいですね。

本当に適切な保管場所って… 開封したコーヒーの粉や豆みなさまどこに保管されていますか？ 以前は良くなさげだな…と思いつつ、 可愛いので透明なガラスの瓶に入れて飾り収納をしていました。 豆は常温、長期保管なら冷凍庫 粉は冷凍庫がいいと聞いてから、 開封した袋をクリップでとめて冷凍庫保管しているのですが… 本当のところ、風味が

おすすめのコーヒーメーカー（初稿より内容訂正あります） コーヒーメーカーを探しています。 時間がない時、ゆっくりコーヒーを味わいたい時 どちらにも対応できるようなずっと愛用できるものが欲しいです。忙しい朝、仕事から帰ってきて家事を終えたあと、休日ゆっくりのコーヒータイムを大事にしたいと思っていて、今はドリップコーヒーで一杯ずつ入れていますが必ず続けて2杯

『UCC_R&Dはんざわ』様 お立場上‥お察しします。 私の投稿で皆さまに陰干しコーヒーを知っていただけてとても嬉しくなりました。豆が無くなってしまった時、需要が無いからかな？こんな美味しいのに皆さんに知られたら残ったかもなんて勝手に思っていたもので笑 『AYUMIN』さんのシュトーレンの

委ねるられた方は持ってるといいね👍 豆🫘うちは貰ったら困る😅無いから砕くの…すり鉢もないけど乳鉢ならある(๑˃̵ᴗ˂̵)いけるかな？

なるほど、そうだったんですね😅 ちなみに、去年辺りタリーズでも陰干しの豆がありました。 産地など詳しくは忘れてしまいましたが、陰干ししている写真がパッケージに載っていたので覚えています。 スクリーンを立てて、日陰を作っているようでした。

自分もまさか間違えてると全く疑わず (TдT) やっぱりみんなやりがちな間違えなのね。インスタントに『粉』って記載あったような気がします。 そして、豆は貰う人困るかな？と思ったけど、貰った人に委ねよう！