手網焙煎 アカデミー神戸校の1dayセミナーにて手網焙煎学びました！直火は思ったよりも火入りが早く思ったよりも深煎りに…良い豆（ブラジル アナエロ）をいただけたので香りは思ったよりもフルーティーさが残ってました。ラテにて美味しくいただきました♪短い時間でしたが楽しいひと時でした♪

お返事をありがとうございました。ご意見はよくわかります。私もかつては、深煎り豆を非常に濃く淹れていて、家族は倍希釈や牛乳割で飲むことが多かったです。浅煎りは薄めに淹れる方が美味しいと実感するまでは、いろいろ試行錯誤しました。

コーヒー毎日何飲もうかと選び放題です✨☕豆とドリップ、交互に選んでます🩷

コーヒー豆をウォッカに漬ける方法もありますが、手軽に割っちゃいます╰(*´︶`*)╯♡ スッキリとした感じかいいです！

コンゴの浅煎りはウェーブドリッパーで淹れるのが確かに美味しいですが、25gの豆に200ccのお湯は濃すぎませんか。私は16.5〜6倍の率で淹れてTDS1.2くらいを目安にしているので、400ccくらいのお湯を注ぎます。

豆大福に珈琲をしたら、めちゃ幸せっになりました〜☕ この写真見ただけでも美味しい気分に浸れます。

コンゴなんですが、通常のコーヒーショップでは見かけないのではないかと思います。 自分は生豆本舗から、購入したので、そちらからお買い求められると良いと思います。 勿論、焙煎も希望すれば焼いてくれます。少量からの買い付けが出来ると思いますので、 ご興味があれば、ググって見てください。

今朝の一杯は、コンゴ‼️ 豆は25㌘.湯量は200ｃc.湯温は92° ドリッパーは、カリタのウェーブドリッパー 目覚めの一杯は、格別の美味さがある。 陶器は日替わりの2客！

ちなみにパッケージごと豆を買うと8000円を超えます😅

フレッシュキューブ、良いですよね。 豆で買うと200ｇから300ｇで、いつも飲み切れずに、困窮してたから、フレッシュ　キューブは 一人分をUCCの技術で閉じ込めた商品。 自分もいつか飲もうと考えているんですよ❣