club　UCCのメールマガジン、読ませていただきました。 コーヒーとビールの組み合わせ、合うんですよね！ エスプレッソに変えて、お店で飲んだけど、旨かった。 で、提案なんですが、取り上げて欲しいお酒との組み合わせがあるんです。 ＊サンブーカ　コンモスカ＊ ホワイトサンブーカにコーヒー豆を浮かばせて

返信ありがとうございます。 じっくり読ませて頂きました。 今、思うに微粉を毛嫌いする方はネルフィルターを使用してる人が多いですね。 当然のことですね。ネルフィルターの寿命を短くしてしまうのだから！ 微粉をある程度、必要性を称える人は、以前申し上げた、攪拌する方が多い様に感じられました。 しかし、総じ

今、微粉について、質問を投稿してきたけど、一つ疑問を解消すると、次の疑問が湧いてくる。 コーヒーの灰汁についてだ！ カフェ　ド　ランブルの関口さんが言っておられたけれど、エスプレッソのアロマは、灰汁だ！と言う意見？ 一個人の見解だから、気にしなければ、良いのだろうけど、気になるなぁ？

微粉について ずっと疑問だったので、改めて質問いたします。 微粉か悪さをするのは、如何なる時なんでしょう？ 微粉が悪者では無いと言う意見も、よく聞きます。 ドリップの時に粉を暴れさせなければ、悪さは、しないって話も聞いています。 粉を暴れさせない？ どうやったら、暴れないのか？ 微粉で味の特徴がなくなるって話も聴

流石‼上手いですね！ 力技でホイッㇷ゚を立てるとこなんかは、私にはできません。 確か、冷めない為の蓋でしたよね❓ 自分が初めて飲んだコーヒーもこんな感じだったかも（　＾ω＾）・・・⁈

そ～ですよね～、自分の使い方にバッチリはまるコーヒー器具にはなかなか出会えないですよね☕️

ease coffeeならフードも充実してて、味は最高だよ。 コーヒーは、浅煎りから深煎りまで、だいたい4種類は揃っているよ‼ 東武アーバンパークラインの沿線の高柳に、ポツンとあるよ。 駅前のヤオコーの正面だよ！ 近隣だったら、行ってみてください。

カフェ　バッハに行きましたか？ 自分も4回くらい足を運んでいます。 行くたびに、コーヒーの品種を変えて飲むんですが、一杯で退店するのが、惜しく思われ、 おかわりをしてましたね。 懐かしいなぁ~~

自分も余ったコーヒー豆を適当にブレンドして、一度きりのブレンドコーヒーを楽しみますよ。 今はブレンド途中だけど、マラゴジッぺにマラウイ、コンゴを混ぜた再現できないブレンドコーヒーが、できる予定。 まだ、飲みきれてないから、完成はしてないけどね❣

今日は無茶苦茶冷えるね‼ コーヒーも今日だけで4杯は飲んでるなぁ❣ 利尿作用もフル回転、トイレに行くのも、多忙を極めてるよ　(笑)