春とフレンチプレス 少し肌寒い寒の戻りには、暖かいお茶と珈琲が沁みますね

和と珈琲 おはようございます、お久しぶりです😊今日はペアリングにて思いついたことを一言 同じ事でもヒトによっては感じ方、考え方が違いますし、それを押し付けてはいけない。けど合わせすぎると自分が無くなる、改めてバランス良くって難しい‥マインドとして、せめて合致していけるように考えられたら良いのに、ペア

Colombia Supremo El Dorado🇨🇴 マカダミアに似た、円やかなフレグランス。香ばしく唆るローストナッツのようなアロマが印象的。確かなビター感とカカオの様な酸が純ココを思わせ、和やかに口内に広がるボディが甘味のある余韻を残すフレーバー。円やかで豊かな印象がいつでも迎え入れてくれるような、優しいコーヒー

happy Valentine night 良い日でありますように一日遅れですが、バレンタインの珈琲晩酌です

good coffee night 晩酌に深煎り珈琲濃厚なコクとメイラードな甘味に酔いしれますリネンフィルターでじっくり抽出します

コーヒーとクロックムッシュ風トースト 普段は雪も降らないような場所でも景色が白くなる程の寒さが続きます❄️そんな日には暖かいコーヒーで暖まりたいですね☕️今日のお供は、「クロックムッシュ風トースト」クリーミーでホットなベシャメルとシンプルなハム、チーズをパンに乗せて香ばしく焼きあげましたクロックムッシュは「カリカリした紳士」という意味&

ブラジル•プレミアム ショコラ 本日の自家焙煎ブラジル プレミアム ショコラ🇧🇷アーモンドを想起させながらクリーンでコーヒーらしい印象ハイカカオのような濃い口当たりの中に甘さがあり、それに付随する柔らかいアシディティがショコラのように心地いい。微かなスパイス感とローストした三温糖のような甘い余韻がとろけるように広がる味わいのあるコ

もりもりに淹れた500ccを独り占め（笑） 30gのお豆さんで500cc抽出！もりもりに淹れて1人で頂いちゃいました（笑）おうちコーヒーの良いところ✨

斜陽とウィンナー珈琲 朝食はトースト 朝、頑張って早く起きたのなら朝食は好きな物を食べたいですよねトーストと多彩な付け合わせクラシックなウィンナーコーヒーそして、いちごジャムのパウンドケーキ なんだかモーニングを食べにきたみたい気分をあげて頑張りましょう

あの珈琲とお節 久々に某珈琲チェーン店に行ったら、小豆餡入りのあのドリンクが終売していて、時の流れに虚しさを感じた今日この頃です。復活しないかな‥さて、ならば作ってしまえということで小豆入りミルク珈琲と豆•栗のお節とのペアリングです。兼ねてより和の甘味と珈琲の組み合わせを皆様に勧めていきたい私としては、この時期のペ