皆さんもそろそろ今年一年を振り返る時期でしょうか？

今年の夏、近くの焙煎所にて購入した豆。
開封せずに１週間ほどおいていたら、炭酸ガスの放出で
パンパンに膨らんでました。
近年は、呼吸？のできる袋を使うところが多く
このように膨らんだ状態を目にすることも少なくなりました。
なんか懐かしいです。

お名前を失念していて申し訳ないのだけれど、
実験ルームでどなたかが気にされていた「深いコクのスペシャルブレンド300g（粉）」の袋裏にあるベロみたいなもの。
あれは何なんだろう？酸化防止のため窒素ガスを入れる注入口？

珈琲の保存パッケージも進化してるんでしょうね！