ラ・ルイサ農園 カーボニックマセレーション 今日はコロンビアのラ・ルイサ農園 カーボニックマセレーションという豆にしました。 コーヒーチェリーを無酸素で７日間発酵、22日間棚干し乾燥するワインの発酵工程を応用した精製方法のようです。フルーティでかなり特徴のある味わいです。 この豆も今日でなくなってしまったので飲み納めです。

片貝ブレンド 今朝の一杯は、片貝ブレンドです。ブラジルとコロンビアの深煎りで、香ばしさがあってミルクともよく合います。 パッケージのラベルは、片貝まつりで打ちあがる四尺玉です。打ち上げ場所から結構離れていますが、家の窓ガラスが震えるほどのド迫力です。

アーリーバードブレンド（🇬🇹グアテマラ、🇨🇴コロンビア）焙煎 Early bird COFFEE です🐥アーリーバードブレンド（🇬🇹グアテマラ、🇨🇴コロンビア）を焙煎しました😆キレイに焼けました😍インスタはこちら💁@early_bird_coffee_kashiwazaki#コーヒー#コーヒー豆#自家焙煎#ダイニチ工業#焙煎機#MRF60A #柏崎#

季節限定 今日の一杯は季節限定ブレンドです。ブラジル、コロンビア、他が使われていて、程よい苦みで美味しいです。今日は豆に合わせて、クリスタルドリッパーで淹れてみました。

ほろ苦柚子ピール いただいた自然栽培の柚子をピールにしてお供にしました✨焙煎残りのブラジル、コロンビア、パプアニューギニアをざっくりブレンド

猪苗代湖ブレンド。 「福島県ご当地コーヒー」なるものがあるそうで。私が頂いたのは猪苗代湖ブレンド。（実際のパッケージは辛子色ですね）コロンビアとエチオピアのブレンドで、最初にコロンビア、後からエチオピア、という感じかな。びわカントリーマアムは自前です(笑)

女池ブレンド 今朝の一杯は、地元カフェの「女池（めいけ）ブレンド」です。 ブラジルとコロンビアのブレンドで、苦みもマイルドで朝にぴったりです。こちらのカフェは月替わりのブレンドや、この他にも県内の地名を付けたブレンドも多く出していて、「長岡ブレンド」などもあります。

アーリーバードブレンド（🇬🇹グアテマラ、🇨🇴コロンビアを焙煎しました） Early bird COFFEE です🐥アーリーバードブレンド（🇬🇹グアテマラ、🇨🇴コロンビア）を焙煎しました😆きれいに焼けました😊インスタはこちら💁@early_bird_coffee_kashiwazaki#コーヒー#コーヒー豆#自家焙煎#ダイニチ工業#焙煎機#MRF60A #柏崎#

コンビニのコロンビア。 デイリーヤマザキに寄ったら、コロンビアスプレモブレンドがあったので☕150円でなかなかのポテンシャル。コロンビアの香ばしさやコクがしっかりあって、バランスもいいから飲みやすい。他の大手コンビニなら専用カップで出しそうですが、そんなこともなくww尚且つ公式サイトにも何の紹介もない…。さり気ないこだわり

色々とメモっておきたい事ばかりで勉強になります！！ 水分の推移に関係あるのか判りませんが、購入から1年以上経つ コロンビアSP（生豆）はローストしていると最初の頃より 顔つきの悪いシワが寄るようになりました。（気のせい？） 以前はもっと健康的なシワだった気がします。 爆ぜてシワは伸び伸びとするから