焙煎中にクラシックブレンドいただきます(⁠^⁠^⁠) 焙煎した豆は、インドネシア🇮🇩マンデリン TRUE BLUE。 スマトラ島北部のトバ湖南部リントン地区。標高1100m〜1450m。インドネシアでは、※1.スマトラ式（GillingBasah(ギリン·バサ)）特殊精製を行うことで、独特な外観とカップ品質が有名ですが、特にリントン地区では組

粗挽きの珈琲粉をパラリ… 春先までの暖をとる燃料の準備で些か疲れました。 そんな時は甘味と珈琲の組み合わせ。バニラアイスに粗挽き珈琲粉を振りかけていただきました。絶品です。ちょっとお勧めしたい気分です。 豆の挽き目はお好みで！

カラメルつながりのシュガーとコーヒー 珈琲をおいしくしてくれるシュガーを探したらスーパーにありました。 珈琲豆は焙煎されることで豆の糖分がカラメル化している。 純度の高い糖液にカラメルをしみこませ長い時間かけて結晶にしたのが珈琲シュガー。 なんとカラメルつながりでした。 ただ読む前に使ったのでコー

朝ごパン。ポテトとベーコン入りのパイみたいなパン。 え？今年はパン食べるの減らすんじゃなかったの？って思われたそこのあなた！ はうー、耳が痛い笑😆笑😆 人間すぐには変わらない笑 夜とお昼は我慢しよう ---- uccで買ったこちらのワンドリップコーヒー コロンビア🇨🇴とインドネシア🇮🇩の豆。

今年は長男が就職活動、次男が受験生になるので、勝ち豆と呼ばれているジャマイカのブルーマウンテンNo.1を奮発して買ってきました。 4人分淹れるのは、いつもと違って難しかったです💦 熱風式の店頭焙煎のお店で、注文後に希望の焙煎度で焙煎してくれます。 直火式のロースターも行きつけがあるのですが、熱風式の

ブラジル　カラメリッチ ブラジルの豆の中でも、カラメリッチは香ばしさが際立っていて好きな味です。

おっしゃる通りです。 コーヒー豆が戦争中には手に入らなかったので、色んな物を焙煎をし、試飲して、 淘汰されて、マシなものだけをコーヒーの代用品として、販売していたらしいですよ。 だからなのか？戦後、駐在米軍の持っていたインスタントコーヒーが、飛ぶ様に売れたらしいですよ！

ご連絡ありがとうございます。 近所にある行きつけのコーヒー豆店でプレミックスの生豆を購入して焙煎しています。 🇬🇹グアテマラ、🇨🇴コロンビアのブレンドです。 グアテマラの銘柄は聞いていませんが、コロンビアはスプレモです😄ハーブの様なフレーバー、ほどよい苦味とコクで美味しいです😋☕️ 私も時々残ったい

プレミックスですね！ 綺麗に焼けてますね。 味はどうなんでしょう❓狙い通りにゆきましたか❓ 自分は焙煎を楽しんではいますが、ブレンドして焙煎はした事がありません。 敢えて言うならば、分量が足りない豆をアフターミックスして、残りもんブレンド（二度と再現出来ない)しか、やってないです。 それぞれの味のミ

小粒でピーベリーが混ざっていて可愛らしい珈琲豆ですね。 口にするだけが珈琲時間じゃ無くて、生豆を選んで煎って… 珈琲に合わせて甘味を選んだりと、それぞれが素敵な珈琲時間だと思います。