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当選しました😁UCCスタッフの皆さま、ありがとうございます✨飲んでみて、先入観と実際の感想をホンネ投稿したいと思います❗

【アレンジコーヒー】ブラッドオレンジジュース+エスプレッソ チャバのブラッドオレンジジュースにマキネッタのエスプレッソを合わせた、夏のアレンジコーヒーを作りました。その名も「カフェ アランチャロッサ」です。カフェのお店の名前じゃないですよ😉カフェ・アランチャロッサは、ひと口目からブラッドオレンジの華やかな香りが広がる、爽やかで少し大人っぽい一杯です。甘さだけ

南米オールスターズ☆プレミックス焙煎 本日の焙煎は、ブラジル、グアテマラ、コロンビアという、南米を代表する3カ国の豆を贅沢にブレンドしました☕✨「さくらブルボン」の華やかさ、「ピーベリー」のリッチな甘み、「ナリーニョ」のクリーンな酸味という、個性豊かな豆をプレミックスでフルシティローストの深煎りで焙煎しました❗ブラジル🇧🇷 さくらブルボ

いつもと違う楽しみ方 榮太樓總本鋪の黒みつがセブンカフェにあったので、黒糖ミルクラテ作ってみました。一袋約30円❗安い✨作る、というより加えるだけなんですが😅コクがあって美味しいです。

ネルドリップとペーパーフィルターで飲み比べてみた。 今日は同じ豆を同じ挽き方で、ネルドリップとペーパーフィルターとで淹れて飲み比べしてみました。シティローストで焙煎していたので、少し酸味のあるコーヒーなのですが、明らかにネルドリップで淹れたコーヒーは酸味がマイルド(消えるというか抑える)になって、とても飲みやすくなってました。ネルドリップは抽出の際に

仕事終わりからの夜珈琲☕ 地元の珈琲屋さんが夜22時まで営業しているので、仕事終わりに行ってきました。ペルー🇵🇪のアンデスブルーという珈琲がマスターズセレクションとしておすすめされていたので、カスタムしてウインナー珈琲にしてもらいました。極深煎りでコクがあって美味しかったです。「深煎りって人によって深さが違うよね」というテー

グアテマラ🇬🇹 パストーレスピーベリー焙煎🔥 ピーベリー、すごく焙煎が難しいコーヒー豆です😅豆が小さいので焼けすぎ感が出てヒヨって止めてしまいます。これでもシティローストなんですが、フルシティばりによく焼けてみえます💦オイルが出る一歩手前で煎り止めましたが、オイルが出始めると今度は一気に焙煎が進んでフルシティ飛び越えそうに思うんですよね。微調整

よろしくお願いします。

とても柔らかい新食感な和菓子と☕ 姪っ子が旅行に行った際のお土産で買ってきてくれた、羽二重餅の中に甘い生チョコがふんわりと包まれた和菓子を、今宵の珈琲のお供にしました☕ その美味しさと柔らかさに癒されました。

イエメン🇾🇪 アールマッカ 焙煎🔥 アールマッカコーヒーに秘められた、古代イエメン、シバの女王の伝説。歴史の中には、確かにその名を刻みながら、実像だけは霧の向こうに消えてしまった存在がいます。遠い昔、南の豊かな王国に、シバの女王と呼ばれるひとりの女性がいました。彼女は黄金よりも美しく、香料よりも深い気品をまといながら、その胸の奥には満