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ここ最近の微粉の扱い
シティーロースト以上の焙煎豆を、粗めに挽いてから2種類のメッシュサイズの茶漉しを使って微粉を取り除いてドリップするのが、ココ最近の淹れ方です。粗めのメッシュこうやって見ると結構粒度にムラがありますね。細目のメッシュサイズ粗めのメッシュを通り抜けた粉を細目のメッシュで更に振るい、微粉を除きます。最後の
ここ最近の微粉の扱い シティーロースト以上の焙煎豆を、粗めに挽いてから2種類のメッシュサイズの茶漉しを使って微粉を取り除いてドリップするのが、ココ最近の淹れ方です。粗めのメッシュこうやって見ると結構粒度にムラがありますね。細目のメッシュサイズ粗めのメッシュを通り抜けた粉を細目のメッシュで更に振るい、微粉を除きます。最後の
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