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グアテマラ🇬🇹 パストーレスピーベリー焙煎🔥 ピーベリー、すごく焙煎が難しいコーヒー豆です😅豆が小さいので焼けすぎ感が出てヒヨって止めてしまいます。これでもシティローストなんですが、フルシティばりによく焼けてみえます💦オイルが出る一歩手前で煎り止めましたが、オイルが出始めると今度は一気に焙煎が進んでフルシティ飛び越えそうに思うんですよね。微調整

エチオピア シダモG4のピーベリー(丸豆） G4という低いグレードの生豆なので、欠点豆の割合は多いです。 写真は、欠点豆を取り除く作業中に見かけるピーベリー。かわいいです～😊 コーヒーの実の中には二つの豆(種子）が向かい合ってるのが 普通で、稀に一つの豆しか持たない実があるとの事。 本来なら二つ